Bactériologie des laits de jument. Premiers résultats

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1992

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Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France

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Persée

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Mots-clés En Fr

Mares ; Milk ; Streptococcus ; Klebsiella ; Escherichia coli. ; Actinobacillus Klebsiella ; Actinobacillus ; Escherichia coli. ; Jument ; Lait ; Streptococcus

Sujets proches En Es Fr

Streptococci Estreptococos Streptococcus

Citer ce document

Josée Vaissaire et al., « Bactériologie des laits de jument. Premiers résultats », Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France, ID : 10.4267/2042/64208

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Résumé En Fr

Bacteriology of mares milks : first results The authors described qualitative bacteriological study of 78 milks of mares. The majority of milk samples are taked to different breed without pathological problems. A little samples 12/78 are contaminated by pathological germs : Klebsiella pneumoniae, Streptococcus uberis, Streptococcus zooepidemicus, Actinobacillus equuli, Escherichia coli. 10/78 milk samples are sterile and the others are generally monoconta-minated with saprophytic germs : Staphylococcus spp, Enterococcus, Pseudomonas, Enterobacter.

Les auteurs ont fait une étude sur 78 laits de juments de races différentes, pour apprécier la flore bactérienne sur le plan qualitatif. Pour 53 laits, il n’y avait pas de problèmes pathologiques dans l’exploitation. Peu de laits sont contaminés par des germes potentiellement pathogènes 12/78 : Streptococcus uberis, Streptococcus zooepidemicus, Klebsiella pneumoniœ, Actinobacillus equuli, Escherichia coli. 10/78 étaient stériles. Les autres étaient, pour la plupart, monocontaminés avec des germes saprophytes : staphylocoques divers, Entérocoques, Pseudomonas, Enterobacter. Certains étaient polycontaminés.

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