Le corps des villes et le corps des champs. La nutrition nette des conscrits alsaciens saisie par l'anthropométrie, 1780-1940

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3 mars 2006

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Laurent Heyberger, « Le corps des villes et le corps des champs. La nutrition nette des conscrits alsaciens saisie par l'anthropométrie, 1780-1940 », HAL-SHS : histoire, ID : 10670/1.5s81ly


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