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1987
- handle: 10670/1.62o2oj
- doi: 10.4267/2042/64912
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Mots-clés
Costs. ; Hormonal substances ; Residues ; Animals and carcasses ; Technics of evaluations Résidus ; Animaux et carcasses ; Techniques d’évaluation -Coûts. ; Substances hormonalesSujets proches
Fauna Native fauna Native animals Beasts Wildlife Wild animals Animal kingdom Ciencia--Investigación Investigación científica Investigación y desarrollo I+D Reino animal Recherche scientifique Projet de recherche Carcasses animales Activités de recherche Recherche fondamentale Projets de recherche Programmes de recherche Recherche scientifique Recherche pure Règne animal Bêtes Faune AnimalCiter ce document
Jean-Pierre Willemart et al., « Recherche des résidus des substances à activité hormonale dans les animaux et les viandes fraîches », Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France, ID : 10.4267/2042/64912
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Résumé
Les conditions de la recherche des résidus des substances à activité hormonale chez les animaux et dans les viandes fraîches sont précisées par les Directives du Conseil 85/358 et 86/469/CEE et la décision de la Commission 87/410/CEE. Cette dernière a donné le cahier des charges auquel doivent satisfaire les méthodes de mesure des résidus et l'interprétation des résultats. Elle a aussi donné une liste de 48 substances à contrôler. Les coûts prévisibles de ces contrôles se montent à des valeurs gigantesques atteignant l'ordre du milliard de francs pour les seuls bovins élevés en France.