Quand les hommes cuisinent au quotidien : Vers la « masculinisation » d’une pratique domestique

Résumé Fr En

Aujourd’hui encore, la cuisine domestique est majoritairement assurée par les femmes et perçue comme « féminine », invisible et ingrate, et s’oppose à une cuisine professionnelle effectuée par des hommes vue comme noble et rémunérée en conséquence. Quels sont alors les ressorts et effets, en termes de rapports sociaux de sexe, d’une prise en charge par les hommes de la cuisine domestique ? À partir d’entretiens avec des couples concernés, cet article souligne d’abord le rôle des socialisations dans cette prise en charge, ainsi que des logiques conjugales égalitaristes de répartition des tâches à partir des compétences, préférences et disponibilités. Il constate ensuite que cette prise en charge ne s’accompagne pas forcément d’un renversement des rôles au foyer. Les femmes demeurent présentes dans les tâches domestiques et notamment alimentaires, et la cuisine se voit partiellement « masculinisée » dans la façon de vivre et de se représenter la pratique.

When men cook at home every day :“masculinizing” a domestic activityDomestic cooking is still managed by women, seen as invisible and ungrateful “female work”, in contrast with valued and well-paid professional cooking. Therefore, which are the causes and consequences of a male involvement on gender at home ? Using interviews with couples which entrust domestic daily cooking work to the man, this article first investigates the role of socialization, of conjugal relationships based on a will for equality and on a division of domestic work driven by skills and tastes. Then, it shows that it does not necessarily entail a reversal of gendered roles at home, because women remain involved in domestic work – including cooking and feeding – and men partially transform cooking into a “masculine” activity.