2020
Cairn
Angèle Fouquet, « Quand les hommes cuisinent au quotidien : Vers la « masculinisation » d’une pratique domestique », Terrains & travaux, ID : 10670/1.6td66q
Aujourd’hui encore, la cuisine domestique est majoritairement assurée par les femmes et perçue comme « féminine », invisible et ingrate, et s’oppose à une cuisine professionnelle effectuée par des hommes vue comme noble et rémunérée en conséquence. Quels sont alors les ressorts et effets, en termes de rapports sociaux de sexe, d’une prise en charge par les hommes de la cuisine domestique ? À partir d’entretiens avec des couples concernés, cet article souligne d’abord le rôle des socialisations dans cette prise en charge, ainsi que des logiques conjugales égalitaristes de répartition des tâches à partir des compétences, préférences et disponibilités. Il constate ensuite que cette prise en charge ne s’accompagne pas forcément d’un renversement des rôles au foyer. Les femmes demeurent présentes dans les tâches domestiques et notamment alimentaires, et la cuisine se voit partiellement « masculinisée » dans la façon de vivre et de se représenter la pratique.