Selective or holistic integration in sustainable business models: understanding the distribution of value to stakeholders in French short food circuits Intégration sélective ou holistique dans les modèles d'affaires soutenables: comprendre la distribution de valeur auprès des parties prenantes dans les circuits courts alimentaires français En Fr

Résumé En Fr

In a context of growing social and environmental challenges, the concept of sustainable business model appears as a response to the criticism of the capitalist orientation of the traditional business model. The sustainable business model is thus characterized by the creation, distribution and capture of multiple values - economic, social, environmental - by and for various stakeholders in a long-term perspective. While the creation of multiple values has already been the subject of research, the distribution and capture of these values remain the under-explored dimensions of the sustainable business model. In response, our study questions the appropriation of value(s) by stakeholders in a sector dedicated to a societal mission: the food short circuits. Our research reveals how 7 sustainable business models, belonging to the same sector of activity, integrate the types of values either selectively or holistically. These results show a heterogeneity in the patterns of value creation - distribution - capture by stakeholders, revealing different approaches to sustainability.

Dans un contexte de défis sociaux et environnementaux croissants, le concept de business model soutenable se présente comme une réponse aux critiques de l’orientation capitalistique du business model traditionnel. Le business model soutenable se singularise ainsi par la création, la distribution et la capture de valeurs plurielles – économique, sociale, environnementale – par et pour diverses parties prenantes dans une perspective long-termiste. Si la création de valeurs multiples a fait l’objet de premiers travaux, la distribution et la capture de ces valeurs demeurent des dimensions peuexplorées du business model soutenable. En réponse, notre étude questionne l’appropriation de la ou les valeurs par les parties prenantes dans un secteur à vocation sociétale : les circuits courts agricoles. Notre recherche révèle comment 7 modèles économiques soutenables, appartenant au même secteur d’activité, intègrent les types de valeurs soit de façon sélective, soit de façon holistique. Ces résultats témoignent d’une hétérogénéité des schémas de création – distribution – capture des valeurs par les parties prenantes, révélant différentes approches de la soutenabilité.