Fiche du document
2007
- handle: 10670/1.71yuqn
Cairn
Mots-clés
éducation apprentissage alimentation obésitéSujets proches
Fatness Corpulence Overweight Adiposity Adiposidad Exceso de peso Gordura Lipomatosis Sobrepeso Prévention et mesures de lutte Programmes de prévention Enfant Enfance ProgénitureCiter ce document
Dominique Lassarre et al., « Apprendre à manger ou comment modeler les pratiques alimentaires des jeunes ? », La lettre de l'enfance et de l'adolescence, ID : 10670/1.71yuqn
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Résumé
De nombreux pays ont entrepris des campagnes nationales de prévention de l’obésité visant les enfants et les adolescents. Nous avons analysé le discours qui est adressé aux jeunes Français dans les documents pédagogiques ainsi que les travaux expérimentaux qui ont permis d’évaluer les actions de prévention aux États-Unis. Les résultats montrent que la volonté d’éduquer les enfants pour changer leurs conduites alimentaires n’a que peu de poids face aux habitudes familiales et à la pression publicitaire.