Rémy (Catherine), La fin des bêtes. Une ethnographie de la mise à mort des animaux, Paris, Economica, coll. « Études Sociologiques », 2009, 210 p., bibliographie
Fabien Carrié, « Rémy (Catherine), La fin des bêtes. Une ethnographie de la mise à mort des animaux, Paris, Economica, coll. « Études Sociologiques », 2009, 210 p., bibliographie », Politix, ID : 10670/1.73bamh