2013
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Anne Gratacap et al., « Management de la production : Concepts • Méthodes • Cas », Management Sup, ID : 10670/1.7a89a2...
Privilégiant la clarté d'exposition et la réflexion, cet ouvrage présente les leviers sur lesquels le management de la production doit agir pour atteindre ses objectifs : planification de la production, gestion des stocks, organisation en juste-à-temps, stratégies logistiques et politique de la qualité. Poursuivant la démarche engagée dans la précédente édition, cette 4e édition se veut encore plus pragmatique : elle propose de nouveaux cas d'entreprise pour illustrer le cours, et de nouveaux exercices, permettant aux étudiants d'appréhender le caractère opérationnel des techniques étudiées. Pour continuer à renforcer la partie exercices, cette édition s'enrichit également d'un QCM global de 50 questions corrigées (QCM d'un niveau de difficulté élevé, testé par l'auteur sur ses étudiants).Sommaire : Pages de début (p. I)| Avant-propos (p. 1-2)| Introduction (p. 3-5)| Chapitre 1. L’organisation de la production : une perspective historique (p. 7-36)| Chapitre 2. La planification de la production (p. 37-126)| Chapitre 3. La gestion des stocks et des approvisionnements (p. 127-193)| Chapitre 4. L’organisation moderne de la production : le juste-à-temps (p. 195-260)| Chapitre 5. La logistique (p. 261-318)| Chapitre 6. Le management intégré de la qualité (p. 319-390)| Chapitre 7. Annales corrigées (p. 391-456)| Bibliographie (p. 457-464)| Lexique français/anglais (p. 465-469)| Pages de fin (p. 471-474).