Comment mettre en place une séquence en classe de CP sur l’éducation nutritionnelle en l’articulant à l’activité physique afin de modifier les représentations initiales des élèves ?

Résumé 0

L’étude menée dans ce mémoire de recherche aborde la conception et la mise en œuvre d’une séquence portant sur l’éducation à la santé plus précisément l’éducation nutritionnelle articulée à l’activité physique. L’objectif est d’explorer l’impact des enseignements sur les perceptions et les comportements de 21 élèves d’une classe de CP. Pour réaliser cette étude, une diversité d'outils de collecte de données a été utilisée. Deux questionnaires ont été employés sur deux temps différents pour obtenir des renseignements sur les habitudes alimentaires et les pratiques d'activité physique des élèves. Parallèlement, l'observation a permis de contextualiser ces comportements dans le milieu scolaire. Les évaluations formatives ont été employées pour suivre la progression des élèves tout au long de la séquence d'apprentissage. Enfin, l’évaluation sommative a été réalisée afin d’évaluer l'efficacité de la séquence dans l'atteinte des compétences visées. En combinant ces différentes méthodes, ce mémoire vise à fournir une compréhension approfondie sur l’évolution des représentations et des pratiques des élèves en matière d'alimentation et d'activité physique suite à la mise en place de la séquence.