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2000
- ISIDORE Id: 10670/1.814b24...
- hal: hal-04373021
- doi: 10.3406/ecoru.2000.5197
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signes collectifs de qualité -bio]/Agricultural sciences/Agriculture, economy and politicsSujets proches
Semeiotics Signs Symbolic representation Symbols Representation, Symbolic Bible--Miracles Signos Símbolos Prodiges Signes Guérison miraculeuse Signes Figures symboliques SymbolesCiter ce document
Emmanuel Raynaud et al., « Signes collectifs de qualité et structures de gouvernance », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10.3406/ecoru.2000.5197
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Résumé
Dans les secteurs agricole et agroalimentaire, les acteurs développent fréquemment des signes collectifs de qualité. L'objectif de cet article est de proposer un cadre d'analyse de ces signes collectifs vus comme actifs dont la propriété est partagée. À partir du cadre d'analyse proposé par l'économie des coûts de transaction, nous étudions les déterminants des choix d'organisation des producteurs qui utilisent un signe commun de qualité. Nous mettons en évidence l'importance des aléas contractuels dans le choix des structures de gouvernance. Nous étudions ensuite les différents mécanismes qui constituent la gouvernance des signaux communs de qualité en les illustrant par des exemples des secteurs agricole et agro-alimentaire.
