First glimpse of ceramic pottery of Aix-en-Provence in the 16the and 17th centuries Premier aperçu de la vaisselle céramique aixoise aux XVIe et XVIIe siècles En Fr

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1 février 2023

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Aix-en-Provence céramique moderne Manières de table Pratiques culinaires Approvisionnement ateliers groupe du Val de Durance

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Aline Lacombe, « Premier aperçu de la vaisselle céramique aixoise aux XVIe et XVIIe siècles », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10670/1.859997...

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Résumé En Fr

The recent discovery of 16th-century contexts in Aix-en-Provence has provided an opportunity to reflect on ceramic tableware consumption and, more broadly, on the culinary practices and table customs of the time, as well as on the city's supply methods. This study has also highlighted the place occupied by the Val de Durance group in the assemblages studied and confirms the existence of workshops and glazed earthenware production established in the city, whose presence was previously only attested by written sources.

La découverte récente de contextes datés du XVIe à Aix-en-Provence, a été l'occasion d'une réflexion sur la consommation de vaisselle en céramique et plus généralement sur les pratiques culinaires et les mœurs de table d'alors, ainsi que sur les modes d'approvisionnement de la ville. Cette étude a également mis en lumière la place qu'occupe le groupe du Val de Durance dans les assemblages étudiés et conforte l'existence d'atelier et terres vernissées implantés dans la ville, dont la présence était seulement attestée par les sources écrites.

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