Alimentation du nourrisson et développement durable

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Si cela ne semble pas évident au premier abord, la nourriture du nourrisson, le lait, et l’environnement, sont pourtant intimement liés. À ce titre, les choix en termes d’allaitement sont essentiels. L’allaitement artificiel présente, à plusieurs titres, des impacts environnementaux négatifs. La production, l’acheminement et les déchets que génèrent le lait artificiel peuvent être observés à chaque étape de son cycle de vie. L’impact sur la santé du nourrisson est également fortement présent. Enfin, si l’allaitement artificiel peut parfois être un substitut nécessaire, il présente également un impact socio-économique. L’analyse des impacts de l’allaitement maternel montre au contraire, un bilan très favorable. En effet, bien que le lait maternel soit également impacté par un environnement pollué, les bénéfices pour l’enfant demeurent importants. Il en va de même pour la mère et le foyer, ainsi que, d’une manière plus large, pour l’environnement. Dès lors, il s’agit pour les sages-femmes de connaitre les facteurs limitant actuellement l’allaitement maternel particulièrement en France, afin de favoriser son déploiement, des premiers instants de la conception de l’enfant à ses premières années.