L'apiculture dans les massifs des Maures et de l'Estérel à la fin du Moyen Âge

Résumé En Fr

Although the products of the beehive – wax and honey - held an important place in the economy, and the daily and spiritual life of medieval societies, beekeeping has attracted little attention from the community of medieval historians. This study thus aims to lay the groundwork for specific research on beekeeping and its products from a socio-economic and technical perspective, through the case study of beekeeping in the Maures and Esterel massifs in the late Middle Ages.

Bien que les produits de la ruche - cire et miel - aient tenu une place importante dans l’économie, et la vie quotidienne et spirituelle des sociétés médiévales, l’apiculture a peu attiré l’attention la communauté des historiens médiévistes. Cette étude vise ainsi à jeter les premiers jalons d’une recherche spécifique à l’élevage des abeilles et à ses produits appréhendés dans une perspective socio-économique et technique, et ce au travers du cas d’étude de l’apiculture dans les massifs des Maures et de l’Estérel à la fin du Moyen Âge.