"Je mange donc je suis" : repas de famille et archives. La conservation, une mécanique du souvenir

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18 juin 2021

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DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance

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Archives ouvertes

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Centre pour la communication scientifique directe

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http://creativecommons.org/licenses/by/ , info:eu-repo/semantics/OpenAccess

Mots-clés Fr

Repas -- Dans l'art Aliments -- Conservation Archives familiales Art et photographie

Sujets proches En Fr

Eating Dining Banquets Eating Meals Conservation Inventaire des monuments historiques Sauvegarde des monuments

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Eléonore Desseaux, « "Je mange donc je suis" : repas de famille et archives. La conservation, une mécanique du souvenir », DUMAS - Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance, ID : 10670/1.90rvp9

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Ce mémoire a pour ambition d'interroger plusieurs supports qui mènent à la conservation. Ce sujet est né de mon expérience personnelle liée aux repas de famille et de la volonté de vouloir conserver ces moments de vie. Il interroge la commensalité familiale, sa définition, son enjeu aujourd'hui mais aussi d'un point de vue extérieur en prenant l'exemple du japon. Le repas permet aussi de questionner la conservation, ce mécanisme qui permet de maintenir quelque chose intact, dans le même état, et d'ainsi jouer sur la polysémie de ce mot.

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