CARACTERISTICAS SOCIOECONOMICAS Y RENTABILIDAD DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ BAJO CONDICIONES DE TEMPORAL DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN, MÉXICO

Résumé 0

"La superficie promedio sembrada con maíz de temporal entre 2007 y 2013 en la Península de Yucatán fue de 372,293 hectáreas. El 41.94% se sembró en Campeche, 39.34% en Yucatán y 18.72% en Quintana Roo (SIAP, 2013). Sin embargo, estudios realizados por el INIFAP con imágenes de satélite y verificación en campo del 2010 al 2013 se identificaron 197,108 hectáreas sembradas de maíz en la Península de Yucatán, donde el estado de Campeche siembra el 63.42% del total de la superficie identificada (Cano et al., 2013). A pesar de la importancia del cultivo en el sector, existe poca información referente a la tecnología empleada por los productores que fuese analizada no solo en términos de rendimientos, sino que integre los costos de producción y los beneficios netos de manera conjunta. En consecuencia el objetivo de este trabajo fue evaluar técnica y económicamente los diferentes sistemas de producción de maíz ubicados en la Península de Yucatán donde se seleccionaron 43 sitios y los productores fueron entrevistados directamente. Las características del productor, la información técnica y económica se recopiló a través de entrevista directa con el productor. La estimación del rendimiento se realizó con datos de variables agronómicas medidas en campo con metodología INIFAP. Para cada uno de los sitios se calculó el costo total, ingreso total, utilidad, relación beneficio costo, rentabilidad y eficiencia privada. La información fue analizada con el paquete estadístico Predictive Analytical Software and Solut (PASS) versión 21. Se realizó el test de Levene sobre homogeneidad de varianzas contrastando la hipótesis (H0: y el ANOVA de un factor manteniendo la hipótesis (H0:μ1 = μ2 = μ3) para la comparación de medias e identificar diferencias significativas por entidad y tipo de productor. No se encontraron diferencias significativas entre la edad y escolaridad de los productores, pero si se identificaron diferencias sobre la experiencia en el cultivo, siendo los productores de Campeche los más experimentados con 32 años. El análisis estadístico concluyó que no existieron diferencias significativas entre los costos totales de producción por entidad y por lo tanto los costos de producción con la tecnología del productor en la Península de Yucatán se fijaron en $6,448.93 por hectárea. El ingreso total por hectárea fue muy similar en los tres estados ($9,149.95) sin embargo, la utilidad por hectárea fue mayor en Yucatán ($3,172.15) debido a mejores precios del grano y no por mejoras en rendimiento. Los indicadores económicos (rentabilidad, beneficio-costo y eficiencia económica) permitieron concluir que las explotaciones de maíz ubicadas en la Península de Yucatán son rentables y eficientes económicamente."