Comportement du consommateur face à un risque endogène immédiat

Résumé Fr En

L’objet de cet article est d’analyser le comportement du consommateur face à un bien courant dont la consommation génère un risque sanitaire pouvant se réaliser dans un bref délai, tels que les risques de toxi-infection d’origine alimentaire liés à la présence d’éléments nocifs. À partir d’un modèle simple, dans lequel la fonction de probabilité individuelle dépend de la quantité consommée, nous démontrons que l’endogénéisation du risque déforme les préférences du consommateur et conduit à leur non-convexité. Les équilibres de consommation et les fonctions de demande qui en résultent en sont affectés, selon le degré de sévérité perçu et la forme de la fonction subjective quantité-probabilité utilisée par le consommateur.

The aim of this article is to analyze the behavior of a consumer towards a current good whose consumption generates a health risk occurring soon after, such as a risk of food poisoning related to the presence of harmful elements. Starting from a simple model, in which the function of individual probability depends on the consumed quantity, we show that these endogeneous risks deform the consumer’s choices and lead to the non-convexity of the preferences. The resulting consumption equilibrium and demand functions are affected, according to the perceived degree of severity and according to the shape of the subjective quantity-probability function used by the consumer.Classification JEL : D11, D8, I1