Secrets des plantes par une passionnée de la nature

Résumé 0

L’informatrice a été élevée par sa grand-mère italienne. Cette dernière, institutrice, s’intéressait beaucoup aux plantes et en possédait en quantité dans son jardin. Elle utilisait peu les plantes pour se soigner mais connaissait quelques petites “astuces”. Elle buvait par contre beaucoup de tisanes. L’informatrice s’est donc intéressée aux plantes dès le plus jeune âge et les connaît bien. Mais elle souhaiterait en savoir davantage sur leur utilisation et leur consommation. Elle livre à l’enquêtrice le savoir qu’elle possède déjà sur les plantes tout en lui indiquant la personne qui lui a livré ce savoir. Elle parle d’abord de la gentiane et donne la recette pour en faire de la liqueur. Pour la constipation, les gens du coin utilisent les pensées sauvages en infusion. Pour faire cailler le lait, il fait mettre une figue verte ou un bâton de figuier lorsque ce dernier bout. Elle parle de l’eau de rose, du romarin et des pêchers de vigne. Elle donne la recette de quelques tisanes dont une au thym et une autre avec des queues d'artichauts. La sauge quant à elle permet de mieux digérer les viandes. Puis elle parle du thym et de la sarriette, de la marjolaine utilisée dans la pizza ou la ratatouille. L’informatrice se décrit elle-même comme “boulimique des plantes” car elle les adore et essaye d’en avoir le plus possible dans son jardin, “pour le plaisir des yeux”. Elle parle ensuite la cueillette des plantes sauvages. Elle en fait de la confiture (ronces, prunelles etc.). Le sureau peut être utilisé en décoction pour laver les yeux. Elle parle des champignons, puis des asperges, poireaux, artichauts et salades sauvages. Elle termine sur l'utilisation de la pomme de terre sur les brûlures.