1982
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Ivan Cloulas, « Pratique et discours alimentaires à la Renaissance, actes du colloque de Tours, 1979, publiés sous la direction de Jean-Claude Margolin et Robert Sauzet. Paris, G.-P. Maisonneuve et Larose, 1982. In-8°, 305 pages. », Bibliothèque de l'École des chartes, ID : 10670/1.athyco
Cloulas Ivan. Pratique et discours alimentaires à la Renaissance, actes du colloque de Tours, 1979, publiés sous la direction de Jean-Claude Margolin et Robert Sauzet. Paris, G.-P. Maisonneuve et Larose, 1982. In-8°, 305 pages.. In: Bibliothèque de l'école des chartes. 1982, tome 140, livraison 2. pp. 345-346.