Mediterranean Food as Cultural Property? Towards an Anthropology of Geographical Indications

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2017

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HAL-SHS : sociologie

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Centre pour la communication scientifique directe

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Food habits Foraging behavior Foods Feeding behavior National patrimony Treasure, National National heritage Heritage property National treasure Cultural patrimony Cultural heritage Patrimony, Cultural Cultural resources Museums--Technique Museology Foods Ethnography Races of man Social anthropology Cultural anthropology

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Laurent Sébastien Fournier et al., « Mediterranean Food as Cultural Property? Towards an Anthropology of Geographical Indications », HAL-SHS : sociologie, ID : 10670/1.au9c99

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