Comparing profitability of organic and conventional farming : the impact of support on arable farming in France
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13 octobre 1999
- handle: 10670/1.axtk2g
- hal: hal-01594906
- PRODINRA: 151542
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Mots-clés
intensive farming irrigated farming cereal Environnement espace et société paiements compensatoires protection de l'environnement france agriculture biologique agriculture intensive culture irriguée céréaleSujets proches
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Pierre Rainelli et al., « Comparing profitability of organic and conventional farming : the impact of support on arable farming in France », HAL-SHS : économie et finance, ID : 10670/1.axtk2g
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Résumé
L'agriculture biologique dans le domaine des grandes cultures est caractérisée par un très fort déficit de l'offre. Cela tient à une profitabilité moins assurée en raison des prairies temporaires dans l'assolement. Or ce type de culture ne bénéficie pas de paiements compensatoires, d'où un manque à gagner par rapport au conventionnel. Dans la mesure où les grandes cultures biologiques évitent à la société des dépenses de protection de l'environnement, une telle distorsion dans les aides directes n'est pas justifiée.