Déplacement social et entrées en agriculture : Carrières croisées de deux jeunes urbains devenus maraîchers

Résumé En Fr

Social Displacement by Entering the Agriculture. Crossed Careers of Two Ex- Urban People, Now Market GardenersBased on the case study of two market gardener’s set up from the Parisian “petite bourgeoisie”, this article aims to study the successive “solutions” and adjustment modalities in the social mobility analysis. Thought as unlikely situations, these atypical ways of entry in agriculture are made possible by the convergence of general and agricultural fields of education and their optimization by agricultural professional challengers and consumers concerned about quality. The comparison of these two mobility careers highlights the importance of resources contextualization and periodization to understand how paradoxically, entrance in agriculture contributes to extend indeterminacy of futures.

À partir du cas de l’installation de deux maraîchers issus de la « petite bourgeoisie parisienne », l’article se propose d’étudier les aménagements successifs et les modalités d’ajustement dans l’analyse de la mobilité sociale. À priori improbables, ces modes d’entrée « atypiques » en agriculture sont rendus possibles par la convergence de l’enseignement général et de l’enseignement agricole et leur valorisation par les membres contestataires de la profession agricole et des consommateurs attachés à la qualité des produits. La comparaison des deux carrières de déplacement fait apparaître l’importance de la contextualisation et de la périodisation des ressources mobilisées pour comprendre comment l’entrée en agriculture peut paradoxalement participer à prolonger l’indétermination des devenirs sociaux.