Indices de consommation de fruits de mer et d’extraction de colorant (Loscolo, Pénestin, Morbihan)

Résumé 0

Ce rapport est issu des échantillons confiés par Gilles Leroux sur les conseils de Delphine Barbier. Il s’agit d’environ 6 litres de sédiment issus de la vignette 2 F13 du diagnostic archéologique de Loscolo à Pénestin. Ces sédiments ont fait l’objet d’un rapide contrôle visuel qui montre une très forte densité de vestiges coquilliers. Cette densité est associée à la diversité des espèces en présence. En effet, au moins 13 espèces ont été détectées. Cette diversité reflète un fort ancrage des populations fréquentant la zone fouillée vis-à-vis du littoral mais aussi de la diversité des activités représentées. Certaines espèces font partie des mollusques régulièrement consommés sur la côte. A ceux-ci s’ajoutent deux espèces, le pourpre et le murex qui semblent cassés de façon systématique. Ces cassures systématiques sont connues et correspondent à la nécessité de briser la coquille pour avoir accès à une glande aux propriétés tinctoriales.