La valorisation des drêches de brasseries en milieu urbain : vers un outil d'aide à la décision appliqué au bassin nantais

Résumé Comment Docid Motcle Title Typdocid

Article basé sur les travaux menés par Valentin Fouquenet lors de son stage de M2 (notamment le mémoire de fin d'études «Valorisation des coproduits de brasserie en milieu urbain : vers la construction d'un outil multicritère d'aide à la décision publique appliqué au bassin nantais « ) réalisé à INRAE, dans l'UMR SMART, à Nantes et financé par le projet BIOLOOP (Appel à projet Région Pays de la Loire- ADEME « économie circulaire »).

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Économie circulaire ; coproduits brassicoles ; drêches de brasseries/bière (DDB) ; voies de valorisation ; évaluation multicritère ; outil d'aide à la décision ; analyse territoriale

La valorisation des drêches de brasseries en milieu urbain : vers un outil d'aide à la décision appliqué au bassin nantais

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