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30 janvier 2020
- handle: 10670/1.cjpfhr
- isbn: 9782759226146
- eisbn: 9782759231393
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
économie agronomie écologie capitalisme agriculture agroalimentaire Economics Environmental Studies BUS072000 RNUSujets proches
Organic production of crops Organic cultivation Organic crops Regenerative agriculture Organiculture Ecological agriculture Goal setting Setting of goals Projet de vie Projet d'avenir Projets Projet (psychologie) Projet collectif Projet personnel Projet individuel Agrobiologie Agriculture écologique Cultures biodynamiques Cultures écologiques Cultures organiques Agriculture biodynamique Cultures biologiques Agriculture organique BiodynamieCiter ce document
Thomas Poméon et al., « Chapitre 10 - L’agriculture biologique en France, entre projet critique et conventionnalisation », Éditions Quæ, ID : 10670/1.cjpfhr
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Résumé
L’agriculture biologique est largement reconnue au sein des institutions et des marchés. Cette reconnaissance n’empêche pas des débats tenaces sur sa définition et son périmètre de légitimité. En effet, si elle fait l’objet d’une réglementation et d’un label publics (règlement européen (CE) n°834/2007), des divergences subsistent quant à sa nature, ses objectifs, et les représentations et valeurs associées. Entre les tenants d’une bio porteuse d’un projet a...