Entre profitabilité et subsistance : Une ethnographie de la commercialisation à domicile des biens agricoles dans le monde rural russe

Résumé Fr En De Es

Cet article analyse les transformations économiques contemporaines des khoziaistva nacelenia sous l’impulsion de l’expansion du marché dans la Russie post-soviétique. À partir d’une ethnographie des processus de commercialisation et en s’inspirant de l’« ethnocomptabilité », l’auteur examine la pluralité des systèmes de références entrant dans l’établissement d’un juste prix des biens agricoles commercialisé à domicile. Si les impératifs économiques, la rentabilité et la profitabilité, jouent un rôle incontestable dans la constitution du juste prix, la présente étude montre aussi la mobilisation d’un ensemble d’impératifs non-économiques attachés au partage d’une commune situation de précarité, à l’origine vivrière de la production et à la signification sociale de l’acte de vente.

This paper analyses the contemporary economic transformations of the khoziaistva nacelenia under the impetus of market expansion in post-Soviet Russia. Based on an ethnography of marketing processes and inspired by “ethno-accounting”, the author examines the plurality of reference systems involved in the establishment of a fair price for agricultural goods sold from the home. While economic imperatives and profitability play an indisputable role in the calculation of a fair price, this study also highlights the use of a set of non-economic imperatives attached to the sharing of a precarious common situation, to the food-producing origin of agriculture, and to the social significance of the act of sale.

Dieser Artikel analysiert die gegenwärtigen wirtschaftlichen Transformationen der khoziaistva nacelenia unter dem Eindruck der Marktexpansion im postsowjetischen Russland. Ausgehend von einer Ethnographie der Vermarktungsprozesse und inspiriert vom „Ethno-Accounting“, untersucht der Autor die Pluralität der Referenzsysteme, die bei der Festlegung eines fairen Preises für selbst vermarktete landwirtschaftliche Produkte eine Rolle spielen. Während die wirtschaftlichen Imperative, Rentabilität und Wirtschaftlichkeit, eine unbestreitbare Rolle bei der Festlegung eines fairen Preises spielen, zeigt diese Studie auch die Mobilisierung einer Reihe nichtwirtschaftlicher Imperative auf, die mit der Teilhabe an einer gemeinsamen Ausgangslage der Prekarität, mit dem nahrungsmittelproduzierenden Ursprung der Produktion und mit der sozialen Bedeutung des Verkaufsaktes zusammenhängen.

Este artículo analiza las transformaciones económicas contemporáneas de los khoziaistva nacelenia.bajo el impulso de la expansión del mercado en la Rusia post-soviética. A partir de una etnografía de los procesos de comercialización e inspirándose en la « etnocontabilidad », el autor examina la pluralidad de sistemas de referencia que entran en el establecimiento de un precio justo de bienes agrícolas comercializados a domicilio. Si los imperativos económicos, la rentabilidad y el beneficio, juegan un papel indiscutible en la constitución del precio justo, este trabajo muestra también la movilización de un conjunto de imperativos no-económicos ligados a la situación de precariedad que comparten junto con la producción de alimentos y el significado social del acto de venta.