A propos d'un foyer de salmonellose humaine et bovine à Salmonella typhimurium. Une anthropozoonose par contact direct

Résumé En Fr

About a seat of human and bovine salmonellosis caused by salmonella typhimurium : an anthropozoonosis by direct contact Within the wide animal source of Salmonella, bovine are characterized by their marked susceptibility to salmonellosis, playing a major role in circulation of Salmonella and interspecific contamination. S. typhimurium is the commonest serovar in various ecological niches and the need for numerous epidemiological markers seems particularly obvious. The purpose of this study was to investigate relationships between human and bovine S. typhimurium strains isolated in an acute outbreak by means of complementary tests : serotyping, biotyping, phagetyping, resisto-typing, plasmid and proteins analysis. The relationship given by each method is more valuable when used in conjunction and demonstrate the role of direct contact for interspecific transmission of salmonellosis.

Au sein du vaste réservoir de Salmonella que constitue le monde animal, les bovins se caractérisent par une sensibilité particulière ; ils représentent certainement un point de convergence dans la circulation des Salmonella et la source de contamination la plus active. S. typhimurium est le sérovar le plus fréquent dans diverses niches écologiques et la recherche de marqueurs épidémiologiques apparaît nécessaire pour l’étude des épidémies. Dans ce travail, réalisé dans le cadre du suivi d’un foyer de salmonellose humaine et bovine, nous avons entrepris l’étude approfondie de quelques souches représentatives par sérotypie, biotypie, lysotypie, antibiotypie, analyse du contenu plasmidique et des protéines associées à la membrane externe et enzymatiques. La parenté de toutes ces souches peut être affirmée avec une grande sécurité compte tenu des homologies obtenues par différentes approches analytiques. Les relations mises en évidence entre les souches humaines et bovines nous permettent de rappeler l’importance du mode de contamination directe interspécifique. Ceci doit inciter à respecter les notions d’hygiène alimentaire en élevage et les règles de l’antibiothérapie.