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2018
- handle: 10670/1.dm8m8w
- 0378-0473
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Revista Káñina
Mots-clés
Lengua y Literatura Vocabulario infantil nombres de alimentos vocabulario gastronómico adquisición de la lenguaSujets proches
Foods Childhood Youngsters Pedology (Child study) Kids (Children) Infancia Comestibles Productos alimenticios nourritureCiter ce document
Marielos Murillo Rojas, « Vocabulario gastronómico en el habla infantil costarricense », Revista Káñina, ID : 10670/1.dm8m8w
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Résumé
"Este estudio identifica el vocabulario gastronómico infantil mediante tres fuentes de información: el corpus lingüístico del lenguaje infantil del proyecto de investigación 745-B6-320, INIL-UCR, los resultados de entrevistas aplicadas a dependientes de pequeños comercios sobre las demandas alimenticias de los niños, a un grupo de niños preescolares y a sus respectivos docentes. Al triangular la información, se obtiene un inventario léxico conformado por vocabulario relativo a nombres de golosinas, frutas, comidas preparadas, bebidas, verduras, carnes, productos lácteos, cereales, nombres de marcas comerciales, condimentos e ingredientes necesarios para preparar alimentos. El inventario léxico obtenido es útil para diferentes disciplinas, entre ellas: la educación preescolar, la industria alimenticia, la nutrición, la lingüística aplicada, educativa y clínica."