Les recettes marginales dans le manuscrit médiéval : tentatives de contextualisation

Résumé En

La première partie de cet exposé sera consacrée à une présentation générale des marginalia dans les manuscrits français médiévaux. Suivra une présentation portant sur un type d’écriture marginale plus spécifique : la recette. Sa forme, très caractéristique, est propice à l’annotation dans un recoin de manuscrit. Relatives à diverses techniques (médecine, alchimie, teinture, cosmétiques…), les recettes sont en effet ajoutées dans les marges de manuscrits dont le projet intellectuel initial était tout autre (religieux, littéraire, historique, juridique) et parfois dans une autre langue, si bien que l’on peut se poser la question de l’utilité et de la visibilité/lisibilité de ces recettes placées dans un contexte qui leur est apparemment étranger. Ces annotations posent également la question de l’identité de leur rédacteur et de leur lecteur. Quelques exemples viendront appuyer cette étude dont les enjeux couvrent un large éventail de domaines, de la codicologie à l’histoire des textes et à celle des livres.