Le marché des bovins de trait dans un bourg de la Castille moderne : : Almodóvar del Pinar (XVIIe-XVIIIe siècle)

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Almodóvar del Pinar, bourg de Nouvelle-Castille, accueille à l’époque moderne une bonne proportion de charretiers parmi ses habitants. Cette activité de transport y avait généré de nombreux échanges de bovins de trait dont les sources notariales ont enregistré les traces. En premier lieu, il s’agit de jeunes animaux, des novillos, mais aussi des paires de bœufs, le plus souvent avec leurs charrettes, qui changeaient de mains. Si, au xviie siècle, le marché est localement très animé particulièrement durant les mois d’août, il s’essouffle dès les premières décennies du xviiie siècle. Cette évolution est matière à interrogation car, dans le même temps, l’activité des charretiers ne s’interrompt pas pour autant. La provenance des animaux met en lumière des spécialisations régionales bien marquées qui, en quelques mots, opposent nettement les zones, plus éloignées, fournissant les novillos, et celles, bien plus proches géographiquement, d’où viennent les bœufs, un peu comme si deux marchés distincts fonctionnaient en parallèle.

In the Early Modern era, carters made up a large proportion of the inhabitants of Almodóvar del Pinar, a small town in New Castile. The transportation trade gave rise to an equally bustling trade in bovines used as beasts of burden. This trade, which has left numerous traces in notarial archives, mainly involved young animals ( novillos) as well as the transfer to new owners of pairs of oxen with their carts. While this market remained locally active, especially in August, throughout the 17th century, it started to decline in the first decades of the 18th century. This is an intriguing evolution, since there was no simultaneous decline in the local carting activity. Mapping the origins of the animals traded reveals clearly defined regional specializations, which, to summarize, opposed more remote areas providing novillos to much closer localities from which the oxen were drawn; as if two distinct market had been operating in parallel.

ResumenAlmodóvar del Pinar, pueblo de Castilla la Nueva, alberga en los tiempos modernos buena cantidad de carreteros entre sus vecinos. Esta actividad, el transporte, había generado numerosos intercambios de ganado de tiro cuyas huellas se pueden seguir en los protocolos notariales. En primer lugar, son novillos los que cambian de dueño, pero encontramos también pares de bueyes, la mayoría con sus carros. En el siglo XVII el mercado está muy animado, sobre todo durante el mes de agosto, pero, al revés, se estanca en los primeros decenios del xviii. Esta evolución llama la atención porque, en el mismo tiempo, la actividad de los carreteros sigue importante. La clave hay que buscarla sin duda en la procedencia geográfica de los animales, ya que existen claras diferencias que oponen las zonas alejadas donde se crían los novillos y las, mucho más cercanas, donde se compran los bueyes, como si dos mercados distintos funcionaban en paralelo.