Circulation atmosphérique locale et impacts thermiques dans un vignoble côtier : observations dans le sud de l’Uruguay

Résumé En Fr

The aim of this work was to contribute to increase knowledge on fine scale climate in a wine region of Uruguay. Temperature variability was studied in relation to local atmospheric circulation in the coastal Montevideo and Canelones wine regions in southern Uruguay. Temperature data loggers were installed in commercial vineyards according to topography and distance from the La Plata river estuary. Observed temperature data from nine sensors and complementary climatic data of humidity and wind (velocity and direction) from two automatic stations, located at 0.8 and 14.8 km from La Plata river were analyzed over three growing seasons (September to March of 2012, 2013 and 2014). The analysis of hourly wind data allowed identifying the development of sea breeze over the wine region during the ripening period. The drop in temperature reached more than 4°C between 10:00 to 14:00 (Local hour) at the south-facing plots, during the hottest day of summer 2012. With a shorter duration and less intensity, the drop in temperature was observed 30 km inland. Under extreme thermal conditions for grapevine during the ripening period, the sea breeze impact on temperature in the wine region could be of importance in reducing the thermal stress for plant functioning, like photosynthesis activity and berry synthesis and accumulation components.

L’objectif est de contribuer au développement des connaissances sur le climat à échelle fine des vignobles uruguayens. La variabilité de la température est étudiée en relation avec les circulations atmosphériques locales dans la région viticole côtière de Montevideo et Canelones, la plus importante du pays, au sud de l’Uruguay. Des capteurs de température ont été installés dans des vignobles, répartis principalement en fonction de la topographie et de la distance à l’estuaire du Río de la Plata. Cette étude porte sur trois saisons végétatives (septembre à mars, pour 2012, 2013 et 2014), sur les données observées de température obtenues par neuf capteurs ainsi que des données climatiques complémentaires d’humidité relative et de vent (vitesse et direction) issues de deux stations météorologiques automatiques, situées à 0,8 et 14,8 km du Río de la Plata. L’étude des données climatiques horaires de vent a permis d’identifier la fréquence de brise de mer sur la région viticole pendant la période de maturation du raisin. La chute des températures a atteint plus de 4°C entre 10 h et 14 h (Heure Locale) sur toutes les parcelles exposées au Sud lors du jour le plus chaud de l’été 2012. De moindre ampleur et de plus courte durée, cette baisse des températures a été enregistrée jusqu’à 30 km à l’intérieur du vignoble. Dans des conditions thermiques extrêmes au cœur de la période de maturation des raisins, l’impact de la brise sur les températures de la région viticole peut réduire le stress thermique pour l’activité photosynthétique et ainsi, être bénéfique au développement des composantes primaires et secondaires dans les raisins.