Des variétés de vignes dans le compte de la bouteillerie du comte de Blois en 1385

Fiche du document

Auteur
Date

15 décembre 2023

Discipline
Type de document
Périmètre
Langue
Identifiants
Source

Crescentis - Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin

Relations

Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/2647-4840

Collection

Maison des Sciences l'Homme de Dijon

Organisation

PREO

Licences

Licence CC BY 4.0 , info:eu-repo/semantics/openAccess

Mots-clés Fr En

viticulture vin œnologie ampélographie Moyen Âge Loire Blois viticulture wine œnology ampelography Middle Ages Loire Blois

Sujets proches En Fr

Oenology Enology Wines Vinification Vins Vins et vinification

Citer ce document

Samuel Leturcq, « Des variétés de vignes dans le compte de la bouteillerie du comte de Blois en 1385 », Crescentis - Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin, ID : 10.58335/crescentis.1451

Métriques

Partage / Export

Résumé Fr En

La bibliothèque Abbé Grégoire de la ville de Blois (France) conserve dans le fonds Joursanvault un dossier concernant l’office de la bouteillerie du comte de Blois dans la seconde moitié du xive siècle. Un compte de 1385 présente la particularité d’utiliser une dénomination vernaculaire technique pour désigner la variété des qualités de vignes et de vins : auvernat, tendrier, fromenté, fourmenté, vin de festu, vin saugé. Cet article présente cette source exceptionnelle et analyse le sens de cette terminologie ambiguë.

In the Joursanvault collection, the Abbé Grégoire library in Blois, France, conserves a record concerning the office of the bouteillerie of the Count of Blois in the second half of the 14th century. An 1385 wine account is unusual in that it uses a technical vernacular name to describe the various qualities of vines and wines : auvernat, tendrier, fromenté, fourmenté, vin de festu, vin saugé. This article presents this exceptional source and explains the meaning of this ambiguous terminology.

document thumbnail

Par les mêmes auteurs

Sur les mêmes sujets

Sur les mêmes disciplines