29 avril 2015
Didόmena - Patrimoine et développement dans la province du Guizhou, en Chine
Didόmena
EHESS
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/fr/
Catherine Ung, « Des criquets à fins alimentaires », Didόmena - Patrimoine et développement dans la province du Guizhou, en Chine, ID : 10670/1.elmcsw
Des criquets attrapés dans les rizières sont conservés vivants dans un réfrigérateur. Ils seront ensuite consommés sautés, Tang 'an (Guizhou).