Caprinocultura, ambiente y economía campesina. Un análisis de los sistemas familiares ganaderos en el semidesierto potosino.
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1 décembre 2021
- handle: 10670/1.ergq19
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Labor and laboring classes Dairy goats Capra hircus Milk goats Goats, Domestic Family Family structure Families--Social aspects Families--Social conditions Family life Structure, Family Family relationships Relationships, Family Economic theory Political economy Capra hircus Ganado caprino Familia Relaciones familiares Ciencias económicas Doctrinas económicas Economía--Sistemas Economía--Teorías Economía política Teoría económicaCiter ce document
Luis Carlos Trenti-Very et al., « Caprinocultura, ambiente y economía campesina. Un análisis de los sistemas familiares ganaderos en el semidesierto potosino. », Revista de El Colegio de San Luis, ID : 10670/1.ergq19
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Résumé
Resumen El objetivo de este trabajo es describir las condiciones ambientales y productivas de 20 unidades domésticas dedicadas a la cría de cabras en el semidesierto potosino. Partiendo de entrevistas y observación etnográfica, se analizan las relaciones entre familias, ejido, ganado, entorno natural y mercado. Se recalca la importancia de las cabras en las zonas áridas, dado que solo posibilitan la subsistencia precaria de los caprinocultores y sus familias. Paradójicamente, se demuestra que la caprinocultura no es redituable debido a las adversas condiciones históricas, socioeconómicas y ambientales. Se enfatiza la importancia del ambiente como elemento imprescindible para los procesos productivos y la reproducción social del campesinado. Se evidencia la estrecha interrelación entre las condiciones de pobreza y la degradación ambiental como resultado de la dominación del capitalismo.