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1 janvier 2008
- handle: 10670/1.exfaoj
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Vegetable kingdom Plantae Plant kingdom Vegetation Wildlife Flora Food preparation Food processing industry Food preparation industry Food processing Food trade Reino vegetal Vegetales Alimentos--IndustriaCiter ce document
Cristina Taddei et al., « Comportamiento estratégico en la industria alimentaria: Plantas del noroeste de México », Economía mexicana. Nueva época, ID : 10670/1.exfaoj
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Résumé
El propósito de este trabajo es evaluar las conductas estratégicas adoptadas en plantas de la industria alimentaria que operan en el noroeste de México, y construir una taxonomía de las mismas que pueda utilizarse como referencia para estudios similares sobre la industria, en cualquiera de las ramas que la conforman. Se ofrecen los resultados del análisis de la información proporcionada por los gerentes entrevistados en 28 plantas estudiadas. Para examinar los datos se utilizó una combinación de los métodos y técnicas estadísticas de los modelos log-lineal y de análisis de correspondencias.