1 février 2018
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Laure Ménétrier, « Beaune et la patrimonialisation de la Bourgogne viticole. Le monde viticole, acteur de sa propre patrimonialisation », Territoires du vin, ID : 10670/1.f1afdf...
IntroductionCette communication a pour propos de présenter le rôle de Beaune dans la définition et la valorisation de la culture et de l’identité viticoles bourguignonnes tout au long du XXe siècle et jusqu’à aujourd’hui et de comprendre comment Beaune a participé à la patrimonialisation du vignoble bourguignon.En ce début de XXIe siècle, l’engouement pour le fait patrimonial ne se dément pas. Un objet devient patrimonial parce qu’il possède du sens pour une communauté ; son existence est le sym …