Fiche du document
2022
- handle: 10670/1.f4jyhe
- isbn: 9789042947979
- halshs: halshs-03870988
Mots-clés
-bio]Sujets proches
Nutrition--Health aspects Alimentation Food--Health aspects Estado nutricional Tabou alimentaire Aliments sacrilèges Aliments interdits Interdictions alimentaires Interdits alimentaires Aliments prohibés Prohibitions alimentaires Interdit alimentaireCiter ce document
Béatrice Caseau et al., « Religion et interdits alimentaires: Archéozoologie et sources littéraires », HAL-SHS : histoire de l'art, ID : 10670/1.f4jyhe
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Résumé
La confrontation des sources littéraires et des données archéologiques s'avère importante pour essayer de comprendre tout à la fois la mise en place des interdits alimentaires particuliers à une religion, les limites de la mise en pratique des interdits alimentaires et leur évolution dans le temps. Les interdits alimentaires et les restrictions sur la commensalité permettent à différents groupes religieux d'établir une frontière entre «eux» et «nous». Le corpus de textes normatifs appartenant aux droits religieux et civils interdisant la consommation d'aliments particuliers a été souvent étudié pour le judaïsme ou l'islam, moins souvent pour les polythéismes, le zoroastrisme ou le christianisme. Nous allons présenter la littérature normative et faire réfléchir sur les limites de sa mise en application, en nous appuyant sur l'archéozoologie qui peut fournir des données sur le décalage entre norme et pratique.