Un historien-pâtissier face à ses détracteurs. Communautés savantes et appartenance urbaine (Saragosse, xviie siècle)

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À deux reprises, les ouvrages que Luis López consacre à Saragosse suscitent de fortes réactions au sein des communautés savantes locales. Le statut social, mais peut-être surtout l'opportunisme éditorial de cet ancien pâtissier, qui glorifie le passé de la ville pour offrir à la municipalité l'immortalité de ses « trophées », irritent certains professionnels du passé, menacés par l'irruption de cet outsider. Les réactions suscitées au sein de la communauté savante locale permettent de saisir des réseaux de sociabilité urbaine articulés sur une construction collaborative du passé. Au gré des critiques qui accablent le pâtissier, traité d'ignorant, de faussaire et de menteur et qui dessinent en creux les contours de l'activité historienne, la communauté savante se positionne. « Plume d'oie » contre « plume d'aigle », « trophées » contre « truffes », les acteurs remodèlent dans le feu de l'action identité sociale et identité urbaine à travers l'écriture du passé.

Luis López's writings about Zaragoza attracted criticism from local learned communities on two separate occasions. Indeed, the social status and above all the editorial opportunism of this former pastry chef, who glorifies the city's past to offer the municipality the immortality of its ‘trophies', infuriated professional historians, who felt threatened by the intrusion of this ‘outsider'. The reactions sparked within the local learned communities allow us to make sense of the networks of an urban sociability built on a collaborative reconstruction of the city's past. When Luis López is portrayed as ignorant, labelled a forger and a liar, etc., the learned communities are compelled to take a stand for or against him. Interestingly, through the criticisms directed at the pastry chef, we get a chance to probe the historian activity of the times. ‘Goose feather' vs. ‘eagle feather', ‘trophies' vs. ‘truffles', the social identity and the city's identity are both reshaped through the writing of the past.