À vue de nez

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2016

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Hermès, La Revue

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puanteur société science humaines et neurosciences parfum odorat communication fragrance stink human sciences and neurosciences society sense of smell communication

Sujets proches En Es Fr

Neuroscience Neural sciences Neurological sciences Olfaction Sentido del olfato Olfaction Neuroscience Neuro-sciences Olfaction olfaction

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Brigitte Munier, « À vue de nez », Hermès, La Revue, ID : 10670/1.fb8f8e...

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Résumé En Fr

On the face of it...In Western culture, the sense of smell has an ambiguous status, both animal and intellectual, as reflected in the expression “that stinks!”, for example. This article explores the social and symbolic roles of olfaction from the human sciences perspective, then compares the results with those from neuroscience research.

La culture occidentale a crédité l’odorat d’un statut ambigu, animal et spirituel tout à la fois, comme en témoigne l’expression « ne pouvoir sentir » quelqu’un. L’article prétend explorer la fonction sociale et symbolique de l’olfaction selon le point de vue des sciences humaines puis confronter les résultats obtenus avec les recherches des neurosciences.

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