Fiche du document
2022
- ISIDORE Id: 10670/1.fc71f7...
Cairn
Sujets proches
Papers Organisation Public markets Food control Farm operators Operators, Farm Planters (Persons) Farming Husbandry Sovereignty, Food Abastecimiento de alimentos Aprovisionamiento de alimentos Disponibilidad de los alimentos Disponibilidades alimentarias Recursos alimentarios Recursos alimenticios Seguridad alimentaria Derecho a una alimentación básica Cultivadores Granjeros Labradores Exportaciones Producción (Teoría económica) Mercados públicos Industria agropecuaria Sector agrícola Sector primarioCiter ce document
Lise Cornilleau et al., « La crisis ecológica polariza aún más los paradigmas internacionales de la alimentación », Mouvements, ID : 10670/1.fc71f7...
Métriques
Partage / Export
Résumé
Con la expansión de la agroindustria, el derecho a la alimentación se ha convertido en un reto de grandes conflictos dentro de las instituciones del sistema de la ONU. Lise Cornilleau cuenta aquí cómo las organizaciones de agricultores han asumido esta cuestión y contraponen la soberanía alimentaria y la producción local al paradigma de la seguridad alimentaria que se centra en el papel de los mercados y la expansión de la agricultura de exportación. También examina las consecuencias de la crisis climática y la extensión de estas luchas a los retos de la transición agroecológica.
