10 juillet 2023
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Robert Beck, « Un exemple de loisirs masculins : la vie des tavernes en Bavière dans la première moitié du XIXe siècle », Revue d'histoire culturelle, ID : 10670/1.fib2o4
Passer des heures attablé dans une taverne constitue l’un des usages principaux du temps libre pour l’artisan bavarois Franz Caspar Krieger. Grâce à la rédaction de son journal personnel, tenu à partir de 1821 et jusqu’au début de 1872, il fournit un récit assez précis de ses loisirs, qui renseigne aussi bien sur les moments passés à la taverne ou la fréquence de ses visites que sur les critères de choix des divers établissements fréquentés. Ce témoignage donne à voir une évolution sensible. La période des années 1820-1830 se caractérise par une vie tavernière exubérante et joyeuse, dans laquelle le buveur joue un rôle essentiel, auteur, en particulier, de diverses prestations musicales. Cet aspect festif disparaît progressivement dans les décennies suivantes, pour faire place à une vie de taverne plus réglée et commercialisée. La dimension de loisirs associée aux débits de boisson, n’en reste pas moins, selon le témoignage de F. C. Krieger, valable.