Productos químicos y biológicos como suplementos que incrementan la producción del hongo ostra Pleurotus ostreatus

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"Se evaluó el efecto de suplementos químicos y biológicos en paja de avena para incrementar la productividad del hongo Pleurotus ostreatus var. BGAT. Se evaluaron los siguientes productos, cada uno en dos diferentes dosis: extractos de primordios de la var. CL; extractos de primordios de la var. BSMA; extractos de primordios de la var. BGAT; Agromil Plus®; sulfato de cobre; metabolitos de Trichoderma; pasta de sorgo; y testigo. La unidad experimental fue una bolsa de polietileno de 40×60cm, con 4,3kg de sustrato húmedo + 200g de inóculo, los cuales se distribuyeron en un diseño completamente al azar con seis repeticiones. Las variables evaluadas fueron: días a la brotación de primordios, número de primordios, número de días de brotación a cosecha, rendimiento total y eficiencia biológica. Se realizó un análisis de varianza y la prueba de Tukey. El tratamiento pasta de sorgo estimuló significativamente la formación de primordios fructíferos de P. ostreatus var. BGAT induciendo un mayor número de primordios, rendimiento y EB, e incrementando en un 31,6% la producción. Los menores días de brotación a cosecha se obtuvieron con los extractos de la var. BSMA, 61,7% más rápido que el sustrato sin suplementación. El sulfato de cobre no incrementó la producción, obteniendo menor rendimiento que el testigo sin suplementación."