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info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1177/0539018419843408
Natacha Calandre et al., « Partage de normes et adaptation des pratiques. L’alimentation des migrants et des enfants de migrants d’origine malienne et marocaine en France. », HAL-SHS : sociologie, ID : 10.1177/0539018419843408
Cet article présente les résultats d’une étude comparative conduite en France, au Mali et au Maroc, cherchant à comprendre les pratiques d’alimentation des migrants et des enfants de migrants, ainsi que leur évolution à travers le temps et les territoires. Cette étude montre, selon le contexte, la reproduction par les enfants de certaines normes, représentations et pratiques des parents et de celles qui dominent au sein du pays d’origine de leurs parents ainsi que les mutations qui s’opèrent, non seulement à une échelle locale mais aussi globale. Il n’y a pas de passage à un modèle qui serait en rupture avec l’ancien et se superposerait à celui de la société de résidence. Les différents styles alimentaires des migrants, comme des enfants, se modèlent et se transforment, selon l’évolution des situations familiales, les caractéristiques socio-culturelles et les ressources économiques. Les individus s’adaptent aux différentes situations sociales de commensalité, passant d’un registre culturel à un autre.