À la Confédération paysanne, des paysans écologistes… mais pas végans

Résumé Fr En Es

Depuis les années 1980, des paysans expérimentateurs refusent le productivisme, veulent lutter contre la pollution et fournir des produits de qualité. La Confédération paysanne a largement contribué, à la prise en compte des préoccupations écologiques par le monde paysan. Quelles sont les idées et les pratiques diffusées par ces paysans écologistes ? Les paysans écologistes sont de nos jours confrontés à de nouvelles questions qui débouchent sur des tensions avec des écologistes des villes. Est-il possible de créer des espaces « naturels » sauvages inaccessibles aux paysans ou aux éleveurs et à leurs bêtes ? Doit-on laisser les loups croquer les agneaux sans que les bergers interviennent ? Peut-on domestiquer des animaux ? La viande d’origine animale peut-elle être consommée ? Le syndicat essaie de maintenir le dialogue mais entend répondre à ces questions en défendant le point de vue des paysans et des éleveurs et en présentant leurs pratiques.

Ever since the 1980s, farmer experimenters began rejecting productivism, became pollution-conscious, and aimed at developing quality products. The Confédération Paysanne was one of the main sources of this new interest among farmers in taking environmental issues into account. What where the ideas and practices circulated by these environmentalist farmers? Today, they are facing new questions which generate tensions with urban environmentalists. Is it possible to create «natural» wild spaces which would be closed to arable or livestock farmers and to their livestock? Should wolves be allowed to gobble up lambs, with shepherds banned from interfering? Should animals be domesticated? Should meat from animals be consumed? The Confédération paysanne tries to keep a dialogue going, while aiming at defending the point of view of arable and livestock farmers and explaining their methods.

ResumenDesde los años 1980, campesinos experimentadores rechazan el productivismo, quieren luchar contra la contaminación y suministrar productos de calidad. La Confederación campesina contribuyó ampliamente a difundir las preocupaciones ecologistas en el mundo campesino. ¿Cuáles son las ideas y prácticas difundidas por estos campesinos ecologistas? los cuales están ahora confrontados a nuevas preguntas que desembocan en tensiones con los ecologistas de las ciudades. ¿Es posible crear espacios “naturales” salvajes inaccesibles a los campesinos o a los ganaderos con sus rebaños? ¿Tenemos que dejar los lobos comerse los corderos sin que los pastores puedan intervenir? ¿Se puede domesticar animales? ¿Se puede comer carne? El sindicato trata de mantener el diálogo, pero entiende contestar a estas preguntas sin dejar de defender el punto de vista de los campesinos y de los ganaderos y presentando sus prácticas.