L’eau dans les matériaux à l’échelle moléculaire

Résumé En Fr

Water in materials, considered at a molecular scale. In a moist material, the transition from the aqueous to a solid stage should not be regarded as the crossing of a geometrical boundary with, to either side of it, a sudden discontinuity in the composition of the material and the interactions at play. To a molecular scale (and even well above) there is a definite layer in which the transition from one phase to the other takes place. This transition layer has a structure which is irregular and complex because of the particular structural features of both water and solids. It would be quite out of the question, therefore, to extrapolate capillarity relationships (for instance), or any other macroscopie physics phenomena at this scale.

Dans un matériau humide, le passage de la phase aqueuse à une phase solide ne doit pas être compris comme étant la traversée d'une frontière géométrique, de part et d'autre de laquelle on observe une brusque discontinuité de la composition et des interactions. A l'échelle des dimensions moléculaires — et même nettement au-dessus — il existe une couche de passage où se fait la transition d'une phase à l'autre. La structure de cette couche de passage est irrégulière et complexe, du fait des caractéristiques structurales particulières de l'eau et des solides. On ne saurait donc extrapoler à cette échelle les lois de la capillarité, par exemple, ou d'autres phénomènes de la physique macroscopique.