2021
Cairn
Amandine Gautier, « Santé au travail et délégation de l’action publique : Le cas des agents de l’État en abattoir », Gouvernement et action publique, ID : 10670/1.gypciu
La mise sur agenda des troubles musculo-squelettiques (TMS) des agents en abattoir est concomitante avec la réflexion sur la transformation de l’action publique. Cet article entend démontrer en quoi les problématiques de santé au travail sont des révélateurs de la mise en faillite de l’action étatique. Pour ce faire, il analyse les actions mises en œuvre aux niveaux local et national dans le contexte de la mise sur agenda de la santé au travail et entend montrer comment les régulations liées à la santé au travail des inspecteurs en abattoir sont intriquées dans la politique de la surveillance sanitaire des aliments (sa mise en œuvre, sa légitimité, son destin) et participent ce faisant à la redéfinition de la mission de service public. L’article montre à partir de quelles entrées, de quelles justifications, de quelles méthodes et de quels rapports de force s’opérationnalise le rétrécissement du périmètre d’intervention de l’État, ou tout au moins son déplacement.