ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΜΟΛΥΒΔΟΥ ΚΑΙ ΚΑΔΜΙΟΥ ΣΕ ΝΩΠΟ ΒΟΔΙΝΟ ΚΡΕΑΣ {Πρόδρομος ανακοίνωση) Determination of lead and cadmium in fresh bovine meat
Fiche du document
3 décembre 2019
- handle: 10670/1.h55snf
Ce document est lié à :
https://ejournals.epublishing.ekt.gr/index.php/jhv [...]
Copyright (c) 2019 Ν. Ζαντόπουλος, Α. Τζέκος, Β. Αντωνίου, Ε. Τσούκαλη - Παπαδοπούλου, Β. Ναθαναήλ, Ε. Στοΐλης, Κ. Καλαμπούκας , https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Sujets proches
RN 7440-43-9Citer ce document
Ν. Ζαντόπουλος et al., « ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΜΟΛΥΒΔΟΥ ΚΑΙ ΚΑΔΜΙΟΥ ΣΕ ΝΩΠΟ ΒΟΔΙΝΟ ΚΡΕΑΣ {Πρόδρομος ανακοίνωση) », eJournals, ID : 10670/1.h55snf
Métriques
Partage / Export
Résumé
Ο προσδιορισμός των υπολειματικών ποσοτήτων διαφόρων ιχνοστοιχείων σε κρέατα επιβάλλεται από τις υποχρεώσεις της χώρας μας προς την Ε.Ο.Κ. και από την αίσθηση ευθύνης μας απέναντι στο καταναλωτικό κοινό. Στην εργασία αυτή παρουσιάζονται τα πρώτα αποτελέσματα από τις μετρήσεις μας για τον προσδιορισμό των στοιχείων Μολύβδου και Καδμίου σε δείγματα νωπού βοδινού κρέατος που προορίζεται για κατανάλωση. Γίνεται ανάλυση των αποτελεσμάτων από δείγματα περιοχών βιομηχανικών και αγροτικών. Τέλος, παρουσιάζεται μια ανασκόπιση για το θέμα της παρουσίας αυτών των στοιχείων στα νωπά βοδινά κρέατα.