Compte rendu de : François Georgeon, Au pays du raki. Le vin et l’alcool de l’Empire ottoman à la Turquie d’Erdogan, Paris, CNRS Éditions, 2021, 355 p.
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16 mars 2022
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vin vigne alcool raki Empire ottoman Islam transgression répression prohibition libéralisation culture du boire histoire des marges vin et politique vin et religionCiter ce document
Christophe Lucand, « Compte rendu de : François Georgeon, Au pays du raki. Le vin et l’alcool de l’Empire ottoman à la Turquie d’Erdogan, Paris, CNRS Éditions, 2021, 355 p. », HAL-SHS : histoire, ID : 10670/1.h7ap1o
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Résumé
Ce livre nous livre une étude inattendue couvrant la place du vin et de l’alcool en terre d’Islam dans la société ottomane du xvie siècle à nos jours. L’ouvrage de 355 pages est divisé en six chapitres auxquels s’ajoutent, aux introduction et conclusion, un épilogue, un glossaire, une bibliographie sommaire suivie des tables d’illustrations, des cartes et graphiques et d’un index fort utile.