2004
Sophie Nizard, « Mémoires incorporées: Rites et pratiques alimentaires dans le judaïsme contemporain », HAL-SHS : sociologie, ID : 10670/1.h8xnka
Si des rites et pratiques alimentaires se recontrent encore dans des sociétés sorties de la religion c'est qu'ils font encore sens pour les mangeurs contemporains. C'est autour de la mémoire et de la transmission d'une part, et de l'importance du corps et de ce qui le contruit, matériellement et symboliquement, d'autre part, qu'il est nécessaire de rechercher du sens.