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2016
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- handle: 10670/1.i20z4n
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Christian Rémésy, « Bien se nourrir et préserver la planète », Esprit, ID : 10670/1.i20z4n
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Résumé
Notre régime alimentaire a des conséquences négatives sur notre santé et sur celle de la planète. Des solutions existent pour faire naître une véritable transition alimentaire ; encore faut-il avoir la volonté politique de les mettre en place.