Passages à l'agriculture biologique : Une diversité de processus

Résumé Fr En

Tandis que la consommation de produits bio augmente, l’agriculture biologique présente des dynamiques contrastées selon les régions et les productions. Elle est également l’objet de controverses quant à sa conventionalisation (évolution vers une version modifiée de l’agriculture conventionnelle). Les auteures se sont interrogées sur la façon dont des exploitants en viennent à l’agriculture biologique et ses formes d’exercice. À partir de l’étude de différents cas de passage à l’AB en Rhône-Alpes, les auteures analysent la place des certifications AB dans les cheminements des exploitants et des exploitations. Les résultats montrent une diversité de processus, loin des dualismes présents dans la littérature : AB/conventionnel, bio-éthique/bio-pragmatique...

Transitions to organic farmingFacing an increasing supply of organic produces, organic farming shows various dynamics depending on productions and regions. There is also a controversy about the possible evolution of organic farming to a modified version of conventional agriculture. Therefore we try to understand the ways farmers come to organic farming, but also the forms it takes. Basing on a case study in Rhône-Alpes, we analyse the different places occupied by the certification in farmers and farms pathways. Our results show the diversity of processes, far from the dualisms so often present in the literature : organic/conventionally, bio-ethic/bio-pragmatic... (JEL : Q01, Q12).